Ulmenhof

Fruchtbare Marsch

Auf dem fruchtbaren Boden des Ulmenhofes in der Nordfriesischen Marsch wächst das Gemüse schon seit 25 Jahren kontrolliert biologisch heran.

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Nicht nur der Boden, auch das Klima bietet eine Gunstlage für gesundes Gemüse. Je mehr Wind und Wetter aufleben, desto weniger Insekten können hier fliegen. So sind hier an der Nordsee schon immer weniger Schädlinge im Gemüseanbau zu finden.

Im Jahr 2004 hat Ole Peters den Bio-Hof als Pachtbetrieb übernommen und sich dann auf den Anbau von Wurzelgemüse spezialisiert. Der Hof umfaßt 86 ha Marschboden und wird mit 6 Saisonkräften bewirtschaftet. Die Fruchtfolge besteht aus Klee, Getreide und Gemüse, auch für den Bereich Babykost.

Für Grell Naturkost baut Familie Peters vor allem Zwiebeln, Wurzelpetersilie und Pastinaken an.

ULMENHOF

Sophie-Magdalenen-Koog 5
25821 Reußenköge
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