Gut Wulfsdorf

Gemüse aus ökologischer Züchtung

Auf Gut Wulfsdorf am Stadtrand von Hamburg wird seit 1989 auf 360 Hektar biologisch-dynamische Landwirtschaft betrieben.

Ahrensburg: Hofladen Gut Wulfsdorf

Vielfätiger Demeter Hoforganismus

Gut Wulfsdorf betreibt vielseitig Demeter Landwirtschaft und Gemüsebau. Zum Hof gehören eine Milchviehherde und Schweine und entsprechend Acker- und Futterflächen. Familie Georg Lutz bewirtschaftet mit seinem Team auch Kartoffel- und Getreidefelder sowie 17 Hektar Gemüseflächen. Der Hofladen ist ein Magnet, auch für den Stadtrand Hamburgs.

Keimzelle für regionale samenfeste Sorten

Ein weitere Schwerpunkt liegt in der Zucht von samenfesten Gemüsesorten. In der hofeigenen Forschungshalle arbeitet seit vielen Jahren Christina Henatsch vom Kultursaat-Verein. Ihr Anliegen ist die Weiterentwicklung der samenfesten Gemüsesorten auf Geschmack, Bekömmlichkeit und Gesundheit – als Kulturgut für alle.

Für den Naturkost Fachhandel baut Gut Wulfsdorf verschiedene Salate, Wurzelgemüse, Kürbis, Zwiebeln, Mangold, Kohlrabi und Kohl an, natürlich möglichst in samenfester Qualität und aus dem eigenen Zuchtgarten.

Gut Wulfsdorf: Gemüse

 

 

Gut Wulfsdorf

Bornkampsweg 39
22926 Ahrensburg
E-Mail: email hidden; JavaScript is required
Website: http://gutwulfsdorf.de/

Regional-Portrait-WULFSDORF.pdf