De Öko Melkburen

Milchbauern vor den Toren Hamburgs

De Öko Melkburen sind 4 Landwirte aus der Region nördlich von Hamburg – die Höfe liegen weniger als 50 km von der Stadtgrenze entfernt. Das garantiert wahre Regionalität.

4 Jahreszeiten Milch

Durch den hohen Anteil an natürlichem Grünland bei der Fütterung – die Tiere bekommen natürlich nur Bioland-Futter – die eigene Stromerzeugung durch Photovoltaikanlagen, den kurzen Transportwegen und der schonenden Verarbeitung wird hier umweltschonend produziert. Die Höfe wirtschaften nach Bioland-Richtlinien. Dies beinhaltet artgerechte Tierhaltung, Landwirtschaft im Einklang mit Mutter Erde und auch umwelt- und ressourcenschonendes Wirtschaften. Zusätzlich bieten De Ökomelkburen ihren Kunden Regionalität und Exklusivität.

Um die Milch so naturbelassen wie möglich zu verarbeiten, wird sie lediglich pasteurisiert (Erhitzung auf 72°C). Auf die Homogenisierung, bei der die Fettkügelchen der Milch unter hohem Druck zerkleinert werden, wird bewusst verzichtet. Die Milch sollte vor dem Genuss leicht geschüttelt werden, da sie aufrahmt, denn die Fettanteile setzen sich oben ab. Mit dem Genuss der 4 Jahreszeiten Milch trinken Sie also nicht nur eine leckere Milch, sondern unterstützen auch eine nachhaltige, biologische und vor allem regionale Landwirtschaft, an der wir Sie teilhaben lassen.

DE ÖKO MELKBUREN

Schmalfelder Straße 25
24632 Lentföhrden
Website: http://www.deoekomelkburen.de